Der Wein 2017-04-21T09:43:11+00:00

KROATISCHE WEINE GENIESSEN

Idyllische Weingüter und brilliante Weine…

Als ausgebildeter Sommelier segle ich mit Ihnen – je nach Wind und Wetter – je nach Geschmack und Lust – zu einem, zwei oder drei wunderschönen kroatischen Weingütern.

Weingut Cattunar

Das idyllische Weingut der Familie Cattunar befindet sich in Nova Vas unweit von Brtonigla, in einer der schönsten natürlichen Landschaften über dem Tal des Flusses Mirna. Das Familiengut Cattunar rühmt sich seiner langen Tradition der Weinherstellung. Die Weingärten erstrecken sich über vier Bodenarten (grau, schwarz, weiß- und rot) und bieten die idealen Verhältnisse für den Anbau der autochthonen istrischen Rebsorten wie den istrischen Malvasier, Teran, Momjan-Muskat und der Muskatrose von Poreč. Während unserem Besuch können wir das ganze Weingut besichtigen und die alten Sitten und Bräuche des istrischen Dorf- und Winzerlebens kennenlernen.

Weingut Trapan

„¡Viva la Revolución!“- Bruno Trapan ist anders als alle anderen istrischen Winzer. Manche sagen er ist der Rock`n Roller oder auch der Mick Jagger unter den Winzern der Region Istrien. Brunos Weine sind modern, frisch, fruchtig und das Wichtigste … sie sind ausgezeichnet und revolutionär. Vielleicht trägt deshalb sein Wein Nigra Virgo den Beinamen „Revolution“ und der 2011er Prosecco Teran den Namen „Che non Che“.
Wenn man den Süden der Region Istrien besucht kommt man an den Weinen von Bruno Trapan nicht vorbei. Selbst der berühmte Koch & TV-Star Anthony Bourdain kostete im Rahmen seiner Dokumentation „Eine Frage des Geschmacks“ die ausgezeichneten Weine von Bruno Trapan in der Konoba Batelina.

Weingut Matosevic

Direkt oberhalb des Limski Kanals, zwischen den beliebten Küstenorten Rovinj und Porec liegt das Weingut von Ivica Matosevic im kleinen Ort Kruncici bei Sv. Lovrec in Istrien.
Die Weine von Ivica Matosevic sind weit über die Landesgrenzen von Kroatien hinaus bekannt. 2013 hat der bekannte englische Sternekoch Heston Blumenthal (3 Michelin Sterne) den Alba Antiqua Malvasia, den Grimalda weiß und den Grimalda rot vom Weingut Matosevic in die exklusive Weinkarte des Restaurants „The Fat Duck“ aufgenommen.

„Der Wein ist die Poesie der Erde …“